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        LA CHRONIQUE SIX-FOURNAISE

LA CHRONIQUE SIX-FOURNAISE

Blog d'informations quotidiennes de L' OUEST-VAR culture, vie associative, portraits, histoire, patrimoine ) SITE GRATUIT

Publié le par A-Charles
Publié dans : #Six-Fours
Jean-Michel Nan (à gauche) et son père Robert, fondateur du restaurant "Le Saint-Pierre"

Jean-Michel Nan (à gauche) et son père Robert, fondateur du restaurant "Le Saint-Pierre"

Les cheveux grisonnant, les yeux gris bleu, Jean-Michel Nan vous accueille chaleureusement dans le nec plus ultra de la cuisine méditerranéenne et six-fournaise : le Restaurant Le Saint-Pierre. Une entité 100% familiale.

Une salle lumineuse et très intime

Une salle lumineuse et très intime

Une carte originale 100% produits de la mer
Une carte originale 100% produits de la mer
Enfant de la balle

"J'ai débuté par des études de comptabilité" raconte Jean-Michel qui confie "Mais adolescent j'allais aider mes parents dans le restaurant Le Royaume de la Bouillabaisse (1961-1984) créé par Robert, mon père, Marcel, son oncle et Mario mon parrain. Quelque part il était écrit que je marcherais sur leur trace".

Spécialités de la mer

En 1984 après le non renouvellement de la concession du Royaume de la Boullabaisse, Robert Nan et son épouse Denise ouvrent le Restaurant Le Saint-Pierre, 47, avenue de la Citadelle. Entité 100% familiale celle ci ne propose que des spécialités méditerranéennes de la mer. Bouillabaisse, fruits de mer, huîtres, oursins, homards, tourteaux, coquilles saint-jacques poilées, encornets farcis etc, de quoi ravir les papilles des gourmets.

"C'est un choix volontaire. Nous avons décidé de ne proposer que des produits nobles, issus de la pêche locale. Nous ne voulons pas faire n'importe quoi" signale Jean-Michel Nan. Un choix qui porte ses fruits avec un public qui cherche de plus en plus l'authenticité.

Texte et Photos A.C.

Le Restaurant Le Saint-Pierre est ouvert du mardi au dimanche le midi, et le soir du mercredi au samedi.

Pour tous renseignements contacter le 04.94.34.02.52.

Le restaurant Le Saint-Pierre

Le restaurant Le Saint-Pierre

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